芝士焗烤虾的做法

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By 小羽私厨

• 虾 6只
• 蛋黄酱 30克
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 马苏里拉芝士 适量

1、先把虾洗净，从背部剖开，去除虾线。

2、然后用刀这样钉一下，敲断虾筋，这样待会儿烤的时候，虾就不会卷曲了。

3、根据自己的口味，在蛋黄酱里面加上盐和黑胡椒碎调味，拌匀。

4、把拌好的酱倒在虾肉上。

5、再在上面撒一层马苏里拉芝士，如果是本身有咸味的马苏里拉芝士，就要少放点。

6、烤箱提前预热到180度，烤10分钟左右，看到虾完全变红，芝士全部融化就可以啦。